Inhalt
- adelmayer® Damastmesser
- Damastmesser für jeden Anlass
- Die richtige Pflege
- adelmayer® Produkte bei Feuer-Fuchs
- FAQs
adelmayer® Damastmesser
Die hochwertigen adelmayer® Damastmesser überzeugen mit Damaszener Qualitätsstahl, ergonomischen Griffen und einem großen Produktsortiment. Sie sind ein Highlight der Messersammlung und vervollständigen mit ihrer Optik und ihrer Leistung jede qualitativ hochwertige Küchenausstattung.
Die Herstellungsart der adelmayer® Messer stammt aus dem asiatischen Raum und gleicht der Anfertigung von Samuraischwertern. Hochwertiger Stahl wird mehrfach gefaltet und anschließend feuerverschweißt – die Damastmesser von adelmayer® bestehen für den perfekten Härtegrad aus 67 Lagen Stahl. Durch das häufige Falten und Schweißen entsteht der optische Effekt des auffälligen Stahlmusters, dass ihre Messer zum visuellen Highlight macht.
Sie können ein adelmayer® Damastmesser nicht mit herkömmlichen Küchenmessern vergleichen. Die handgeschliffene Klinge bietet einen Rockwell Härtegrad von 60 +/- 2 und ist damit deutlich stabiler, flexibler und schärfer. Zusätzlich behält die Klinge ihre Schärfe länger und kann ohne Probleme mehrere Jahre genutzt werden.
Alle adelmayer® Messer besitzen einen ergonomisch geformten und handgefertigten Walnussholzgriff, der mit hohem Nutzungskomfort überzeugt. Die Messer liegen perfekt in der Hand und das Schneiden geht wie von selbst.
Damastmesser für jeden Anlass
Ob Brotmesser, Küchenmesser oder Schälmesser – adelmayer® stellt für jeden das passende Produkt her. Hier finden sowohl Hobbyköche als auch Chefköche das perfekte Messer für sich. Dabei ist es egal, ob Sie das perfekte Werkzeug für die Indoorküche, die Outdoorküche oder zum Grillen suchen. adelmayer® Damastmesser sind flexibel und vielseitig einsetzbar.
Die Messer unterscheiden sich je nach Verwendungszweck in ihrer Klingenform, Klingenlänge und Klingenhöhe:
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Messerart |
Funktion |
Klingenlänge |
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Santokumesser |
Allrounder in der Küche |
17,5 cm |
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Küchenmesser |
Küchenhelfer für alle Fälle |
20 cm und 25,5 cm |
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Filetiermesser |
Filetieren von Fleisch und Fisch |
20,5 cm und 24,5 cm |
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Nakirimesser |
Schneiden und Zerlegen von Salat und Gemüse |
17,5 cm |
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Kiritsukemesser |
Allrounder zum Filetieren von Fisch und Gemüse |
18 cm und 21,2 cm |
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Brisketmesser |
Schneiden, Zerlegen und Filetieren von großen Fleischstücken |
26 cm |
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Steakmesser Set |
Zum Schneiden von Steak |
12 cm |
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Zerlegermesser |
Zerlegen von großen Fleischstücken |
26 cm |
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Allzweckmesser |
Zum Schneiden jeglicher Art – Fleisch, Fisch, Gemüse, Salat |
13 cm |
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Ausbeinmesser |
Zum Trennen von Fleisch vom Knochen oder der Sehnen und dem Fett vom Muskel |
16 cm |
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Schälmesser |
Schälen von Obst und Gemüse |
9,3 cm |
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Hackmesser |
Vielseitig einsetzbar: Zerlegen von Fleischstücken, Hacken von Kräutern, Schneiden von Gemüse, … |
18,3 cm Höhe: 9 cm |
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Vogelschnabel Schälmesser |
Effizientes Schälergebnis von Obst und Gemüse |
7,5 cm |
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Brotmesser |
Einfaches Schneiden von jeglichem Brot oder Gebäck |
20,5 cm |
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Tranchiergabel |
Festes Halten von beispielsweise Braten oder Gans |
18,5 cm |
Die richtige Pflege
Sorgen Sie mit dem passenden Zubehör dafür, dass Ihre hochwertigen adelmayer® Damastmesser über die Zeit nicht an Qualität verlieren. Alle Messer werden mit einem Wildledertuch zur Pflege und passender Messerschneide zur Aufbewahrung geliefert. Es ist empfohlen, Ihr Messer nach dem Gebrauch mit lauwarmem Wasser abzuspülen und mit einem Spültuch aus Baumwolle zu trocknen. Nutzen Sie anschließend das mitgelieferte Wildledertuch, um Ihre Messer zu polieren und verstauen Sie sie in der passenden Messerschneide, um Abstumpfungen zu verhindern.
Achtung: Die adelmayer® Damastmesser sind nicht spülmaschinengeeignet. Um die hochwertige Qualität zu erhalten, sollten Sie sie nur per Hand spülen.
Pflegen Sie Ihre Messer nachhaltig, indem Sie Ihre Klinge, wenn nötig, nachschärfen. Für den höchsten Schärfegrad sollten Sie mit einem groben Schleifstein mit grober Körnung beginnen und anschließend mit einem Diamantkurzharz Schleifstein die Feinarbeit leisten. Beachten Sie: Je mehr Zeit Sie sich beim Schleifen nehmen, umso schärfer ist das Endergebnis.
adelmayer® Produkte bei Feuer-Fuchs
Stöbern Sie gerne in unserem Shop und lassen Sie sich von unserem umfangreichen Sortiment inspirieren. Bei Fragen ist unser Kundenservice für Sie da und berät Sie gerne. Sie erreichen uns per Beratungsformular, per E-Mail an info@feuer-fuchs.de und natürlich persönlich vor Ort in Aachen.
Adelmayer – wo Kochen zur Kunst wird, seit 1935
FAQs
adelmayer® ist ein traditionsreiches Familienunternehmen, dessen handwerkliche Wurzeln bis ins Jahr 1935 zurückreichen. Die Marke steht für hochwertige, handgeschliffene Damastmesser, die durch präzise Verarbeitung, edle Materialien und außergewöhnliche Schärfe überzeugen.
