Diese Premium-Serie überzeugt durch 100 % naturbelassene Holzstückchen, die für ein langanhaltendes Aroma und intensiven Geschmack sorgen – ideal für authentisches Räuchern im Big Green Egg.
Verfügbare Sorten und Aromen
Apfel (Artikel-Nr. 114617): Mild-fruchtiges Aroma mit feiner Süße – besonders geeignet für Geflügel; verleiht zudem eine schöne goldbraune Kruste.
Walnuss/Hickory (Artikel-Nr. 114624): Würziges und kräftiges Raucharoma – perfekt für Spare Ribs und Geflügel.
Mesquite (Artikel-Nr. 114631): Pikant und würzig – ideal für Steaks und Koteletts.
Eiche (Artikel-Nr. 127389): Neuer „Big Green Egg“-Liebling – besonders geeignet für große Fleischstücke, insbesondere Rind wie Brisket.
Holzchips vs. Holzstücke
Holzchips sind ideal für kürzere Räucherzeiten, besonders bei Fisch oder Geflügel. In Sorten wie Apfel, Kirsche, Pekannuss, Hickory und Eiche erhältlich.
Holzstücke wiederum eignen sich für langanhaltende Rauchentwicklung – für intensiveren Geschmack.
Räucherhalter
Zusätzlich können Sie Grillplanken aus Holz (Zeder oder Erle) nutzen – für besonderen Raucheffekt, insbesondere beim Garen auf dem Big Green Egg.
Der convEGGtor dient als Hitzeschild für indirektes Garen – ideal in Kombination mit Holzstücken beim Warmräuchern.
Hersteller-Informationen
Big Green Egg Deutschland GmbH Weisestraße 5
73230 Kirchheim
Baden-Württemberg
Deutschland
info@biggreenegg.de https://www.biggreenegg.eu/de/
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Dies ist ein Tag-Management-System. Über den Google Tag Manager können Tags zentral über eine Benutzeroberfläche eingebunden werden. Tags sind kleine Codeabschnitte, die Aktivitäten verfolgen können. Über den Google Tag Manager werden Scriptcodes anderer Tools eingebunden. Der Tag Manager ermöglicht es zu steuern, wann ein bestimmtes Tag ausgelöst wird.
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