Gas/ Hybrid- Pizzaofen Alfa Forni Moderno - 5 Pizze

Alfa Forni

Das italienische Unternehmen gehört zu den führenden Herstellern von Holzbacköfen und ist seit 40 Jahren eine beliebte Marke, die inzwischen auf 5 Kontinenten vertreten ist und sich immer neuer Kunden weltweit erfreut. Ob für den privaten oder gastronomischen Bereich, Alfa Forni stellt sehr hochwertige Produkte her und das zu 100% in Italien.

5 Pizze Hybrid

Sie haben eine große Familie oder Freundeskreis und laden diese gerne ein; dann ist der 5 Pizze Ihr Begleiter. Der semiprofessionelle Pizzaofen wird all Ihren Ansprüchen gerecht: Professionelle Leistung, maximales Fassungsvermögen, Kreativität, kompromisslose Funktionalität und Robustheit. Aber auch das Design und die modernste Technologie sind hier vereint.

Zudem können Sie ganz nach Ihrem Geschmack und Zeit entscheiden, ob Sie mit Gas oder Holz heizen möchten (Hybrid- Kit im Konfigurator auswählbar).

Der imposante Pizzaofen besticht durch seine außergewöhnliche Leistung, denn nach nur ca. 30 Minuten Aufheizzeit ist Ihr Ofen für die erste Pizza bereit und die Pizza sodann nach ca. 90 Sekunden fertig gebacken. Zudem ist der Ofen schnell und einfach aufgebaut und schon einsatzbereit.

Dank der innovativen Heat Genius Technologie wird der Energieverbrauch optimiert und überdurchschnittliche Leistungen erzielt.

Leckere und wohlriechende Pizzen, gebratenes Fleisch oder Fisch mit einem unverkennbaren Holz-Aroma: köstliche Gerichte für entspannte Momente im Freien. Die Backfläche aus Schamottsteinen garantiert hohe Leistungen bei sehr hohen Temperaturen, die die Aromen der Lebensmittel dennoch schonend bewahren.
Zudem steht Ihnen eine Auswahl an hochwertigem Zubehör zur Verfügung, die das Backen, Grillen und Zubereiten noch schöner machen.

Bitte beachten Sie, dass der Hersteller einen Betrieb mit einem Gasdruckminderer mit 50mbar empfiehlt, falls Sie keine passende Ausrüstung haben, finden Sie im Konfigurator ein Set für den Gasanschluss. Das Set besteht aus: Druckregler, Schlauch, Dichtungen und dem passenden Adapter.

Ausstattungsmerkmale

• moderner Hybrid- Pizzaofen
• 5 Pizzen
• 5 kg Brot
• 15-30 Personen beköstigen
• Backfläche aus feuerfestem Stein
• Natürliches und gesundes Backen, Grillen usw.
• Befeuerungsart: Flüssiggas und Holz (bei Hybrid- Kit)
• Edelstahlkuppel mit hochtemperaturfester Pulverbeschichtung
• Heat- Genius Technologie
• OptiDome Kuppeldesign
• Sidefire Gasbrenner
• feuerfester Stein HeatKeeper, absorbiert und speichert Wärme besser
• DoubleDown Ceramic Superwool- Isolierung bietet eine doppelt so hohe Hitzebständigkeit
• patentierte Full Effect Full Curculation Flue System für optimierte Zirkulation
• 2,1kg Brennstoffverbrauch pro Stunde
• 500 °C Höchsttemperatur
• Tolles und hochwertiges Design
• 3cm dicke Schamottplatte, die austauschbar ist
• Wärmedämmung aus Keramikfaser
• Pyrometer, der die Wärme im Verbrennungsraum anzeigt
• Feuerfeste Cotto- Platte garantiert eine hohe Backleistung
• Backfläche besteht aus austauschbaren Alfa- Schamotteplatten, die die gespeicherte Hitze langsam an das Backgut abgeben
• das Innere besteht aus sehr hitzebeständigem Edelstahl 441
• die Außenseite besteht aus Scotch Brite- Stahl 304, ein Material, das auch in professionellen Küchen verwendet wird
• Tür mit praktischem Holzgriff zur Regelung des Abzuges und der leichten Kontrolle im Feuerraum
• Der Ofen wird gebrauchsfertig geliefert. Sie brauchen nur noch den Rauchabzug aufzustecken.
• Lieferumfang: Ofentür, Schornstein, Schornsteintopf, Regler für die Gasflamme, Zündknopf, Pyrometer, 7-KW Brenner, 4 Füße

Maßangaben

• Gesamthöhe 149 cm
• Breite 118,3 cm
• Tiefe 102 cm
• Backfläche 85 x 70 cm
• Gewicht 175 kg