Outdoor Cooking zu Hause: Wichtige Tipps & Tricks für den Sommer
Grillen im Kaminofen? Das ist tatsächlich möglich und auch sehr beliebt! Ihr Gartenkamin sorgt nicht nur für Wärme in kühlen Sommernächten, Sie können ihn in vielen Fällen auch als Grill nutzen und ein leckeres Abendessen zaubern. Ein Gartenkamin sorgt für eine unvergleichbare Atmosphäre und ist das Highlight bei den Nachbarschafts-Grillfesten. Wir haben Ihnen in diesem Beitrag alles Wissenswerte zu Outdoor Öfen, ein paar wichtige Tipps und ein leckeres Rezept zusammengefasst.
Outdoor Ofen aufstellen: das müssen Sie beachten!
Wenn Sie sich einen Ofen für draußen zulegen wollen, müssen Sie zuerst die Fläche im Garten vorbereiten. Es gibt einige Vorschriften, die Sie beim Outdoor Cooking beachten sollten. Zuerst sollten Sie einen festen Stein-Untergrund schaffen. Funkenschutzplatten aus Stein oder Metall dienen besonders auf Holzterrassen dem Funkenschutz, um das empfindliche Holz vor dem Einfluss der Hitze zu schützen. Diese Funkenschutzplatte ist ebenfalls eine wichtige Brandschutzmaßnahme. Für frei stehende Kamine reicht oftmals auch ein ordentlich komprimierter und festgestampfter Untergrund.
Achten Sie beim Aufstellen des Kamins stets auf die Windrichtung. Der Gartenkamin sollte nicht genau im Zug stehen. So verhindern Sie, dass bei heftigen Böen der Rauch nach unten gedrückt wird und etwa ins Hausinnere oder zum Garten des Nachbarn hinüberzieht. Bäume, die direkt über dem Kamin wachsen, sollten Sie zuschneiden. Die Äste des Baumes können Feuer fangen, was schlimmstenfalls zu großen Schäden an Ihrem Grundstück führt. Um dieses Brandrisiko zu vermeiden, sollte die direkte Umgebung des Kamins stets feuerfest sein. Ein weiteres Risiko: Die Zweige verdorren durch den aufsteigenden heißen Rauch, was Sie den ganzen Baum kosten kann.
4 Arten von Öfen für den Garten
Um herauszufinden, welcher der richtige für Ihre Bedürfnisse und Ihr Lieblingsessen ist, sollten Sie die verschiedenen Öfen miteinander vergleichen. Hier finden Sie eine Liste mit den vier bekanntesten Outdoor Öfen, welche Sie auch in unserem Shop finden.
Outdoor-Pizzaofen: für italienisches Flair
Der Outdoor Pizzaofen ist einer der beliebtesten Varianten. Die spezielle Bauweise des Pizzaofens sorgt dafür, dass die Pizza immer gelingt. Pizza aus dem Pizzaofen ist viel knuspriger, da sie nur wenige Minuten bei einer sehr hohen Temperatur gebacken wird. Ein Pizzaofen ist außerdem ein richtiger Blickfang und verleiht Ihrem Garten südländischen Charme.
Tonofen für den Garten: sommerliche Wärme
Dieser mexikanische Gartenofen besteht ausschließlich aus Ton und wird nicht zum Kochen und Backen, sondern nur zum Heizen verwendet. Die typisch mexikanisch Feuerstelle zeichnet sich durch ihre bauchige Form mit ovaler Öffnung zum Nachlegen von Holz sowie einen kurzen Kaminabzug aus. Er hat eine geschwungene Form, welche ihn sehr charmant und sommerlich wirken lässt.
Gartenbackofen mit Grill – unser Alleskönner
Eine besondere Ausführung ist die Kombination aus Gartenbackofen und Grill. Dieses Zwei-in-Eins-Modell ist nicht nur praktisch, sondern spart auch viel Platz. In einem Outdoor Backofen kann alles von Gebäck, zu Gemüse bis hin zu Fleisch zubereitet werden. Perfekt für Grillpartys!
Holzbackofen für den Garten: rustikaler Charme
Was wir an Outdoor Öfen, die mit Holz betrieben werden, so lieben? Natürlich das unvergleichbare Räucher-Aroma. Der Backofen für draußen ist deswegen sehr beliebt und verleiht dem Garten mit seinem rustikalen Stil das gewisse Etwas. Mit einem Holzofen können Sie nicht nur kochen, sondern es bleibt außerdem gemütlich warm, denn diese Outdoor Kamine speichern die Wärme besonders lange.
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Unsere Rezeptidee: Honig-Senf-Marinade
Grillfans aufgepasst – hier kommt ein leckeres Rezept für Ihren Outdoor Grill. Unsere leckere Honig-Senf-Marinade ist der Hingucker auf allen Grillpartys. Je nach Vorliebe können Sie Ihr ganzes Gemüse, Fleisch und sogar Fisch mit der Marinade bestreichen und anschließend frisch vom Grill genießen. Die Vorbereitung dauert nur etwa 10 Minuten.
- 8 EL scharfer Senf
- 4 EL Honig
- 2 TL Curry
- 1 TL grobes Meersalz
- 1 gepresste Knoblauchzehe
- ½ TL unbehandelte und abgeriebene Zitronenschale
- 1 TL Chili
- ½ TL schwarzer Pfeffer
- 1 Schuss Wasser
Vermischen Sie alle Zutaten mit einem kleinen Schneebesen und schon ist die Marinade fertig. Sie haben etwa 250 ml Marinade und somit genug für etwa 2 bis 3 Stücke Fleisch oder Fisch. Lassen Sie Ihre marinierten Zutaten mindestens 1 Stunde ziehen lassen und wenden Sie sie gelegentlich in der Marinade. Je länger Sie diese ziehen lassen, desto intensiver ist anschließend der Geschmack. Guten Appetit!
Gartenparty-Tipps – so werden Sie störende Bienen los
Wer kennt es nicht: Auf der Gartenparty können die Gäste das Essen nicht genießen, weil überall Bienen umherschwirren? Aber keine Panik! Wir haben zwei einfache Tipps herausgesucht, mit welchen Sie die kleinen Freunde von Ihrem Essen fernhalten, ohne ihnen zu schaden.
Bestimmte Gerüche: Kaffeesatz, Basilikum & Co.
Der effektivste Weg, Bienen zu vertreiben, ist mit ungeliebten Gerüchen. Frischen Kaffee meiden Bienen extrem und so ist jeder Ort, an dem Kaffeesatz verteilt wird, sicher. Falls Sie die Wirkung noch verstärken wollen, können Sie frisch gemahlenes Kaffeepulver anzünden und verbrennen.
Sie können ebenfalls verschiedene Pflanzen verwenden, um Bienen abzuwehren. Basilikum, Weihrauch und Zitronengras mögen die kleinen Helfer nicht. Auch ätherische Öle verabscheuen Bienen, also verjagen Duftkerzen und Lampen, Essig, Räucherstäbchen und Teebaumöl anfliegende Tiere.
Bienenbuffet: Guten Appetit, ihr fleißigen Bienchen!
Ein anderer Weg, Bienen von Ihrem leckeren Essen fernzuhalten, ist mit einem kleinen Bienenbuffet. Dafür müssen Sie lediglich ein paar Leckereien etwas weiter entfernt platzieren, sodass die Bienen dort in Ruhe verweilen können, ohne die Gäste zu stören.
Verwenden Sie zum Weglocken Zucker, den Sie in einem Schälchen an einer entfernten Stelle im Garten platzieren. Wenn Sie andere tierische Gäste wie Ameisen nicht gleichzeitig einladen wollen, eignet sich auch eine Schale mit geschnittenem Obst. Trauben locken Bienen besonders an.
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Wenn wir Ihnen das Outdoor Cooking schmackhaft machen konnten, dann werfen Sie doch mal einen Blick in unseren Shop. Hier finden Sie zahlreiche Outdoor Öfen und das passende Zubehör. Unsere Modelle sind qualitativ hochwertig, langlebig und auch optisch eine Bereicherung für Ihren Garten. Schauen Sie sich die unterschiedlichen Kamine von weltweit bekannten Herstellern an und finden Sie den passenden Ofen für sich!