{"id":429,"date":"2018-12-17T08:00:02","date_gmt":"2018-12-17T07:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.feuer-fuchs.de\/blog\/?p=429"},"modified":"2025-08-05T13:07:48","modified_gmt":"2025-08-05T11:07:48","slug":"modernes-kochen-und-backen-mit-dem-kuechenherd","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.feuer-fuchs.de\/blog\/kuechenherd\/modernes-kochen-und-backen-mit-dem-kuechenherd","title":{"rendered":"Modernes Kochen und Backen mit dem K\u00fcchenherd"},"content":{"rendered":"

Vielleicht erinnern Sie sich noch an die gesch\u00e4ftige Oma am wuchtigen K\u00fcchenofen. St\u00e4ndig war Holz nachzulegen, der Topf wegzustellen, die Backr\u00f6hre nachzusehen. Fast immer kamen schmackhafte Gerichte ohne Anbrennen auf den Tisch. Und immer war es mollig warm! Aber wie gelingen Heizen und Garen mit einem modernen K\u00fcchenherd<\/a><\/strong>? Hier lernen Sie K\u00fcchenherde und deren Verwendungsm\u00f6glichkeiten<\/strong> zum Backen und Kochen n\u00e4her kennen. Sie finden ebenfalls einige Tricks<\/strong>, wie das Garen auf dem rustikalen Herdmodell gelingt.<\/p>\n

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Die Funktionen am K\u00fcchenherd<\/h2>\n
\"Der
Der Holzherd<\/strong> Rizzoli<\/strong> mit Backofen und Kochzonen<\/figcaption><\/figure>\n

Ein moderner Kaminofen zum Backen und Kochen<\/strong><\/a> wird mit Holz<\/strong> statt mit elektrischer Energie oder Gas beheizt. Zugegeben, das ist anfangs gar nicht einfach. Aber mit etwas \u00dcbung und mit Hilfe von Ofenthermometern und Schaugl\u00e4sern bekommen Sie rasch ein Gef\u00fchl daf\u00fcr, welche Menge Holz f\u00fcr welchen Garzweck ideal ist. Dem Aufbau nach verf\u00fcgt ein K\u00fcchenofen zum Kochen \u00fcber mehrere Zonen<\/strong>. Der Holzherd Rizzoli mit Backofen hat zum Beispiel eine besonders gro\u00dfe Brennkammer und Kochzonen im hinteren Bereich. Unter oder neben dem Brennbereich ist bei einigen Modellen noch zus\u00e4tzlich ein Backofen angebracht. Er nutzt die Hitze von oben oder der Seite f\u00fcr das Garen in einem geschlossenen Hitzeraum. S\u00e4mtliche Au\u00dfenw\u00e4nde geben, auch bei anderen Modellen, die W\u00e4rme des Ofens in den Raum ab. So auch bei dem Holzherd Rizzoli Classic, einem Designst\u00fcck im Retrostil. Somit ist der K\u00fcchenofen gleichzeitig eine zeitgem\u00e4\u00dfe<\/strong> Energiequelle f\u00fcr preisg\u00fcnstiges und umweltfreundliches Heizen<\/strong>. Durch das Sichtfenster k\u00f6nnen Sie, wie beim Kaminofen<\/a> auch, das eindrucksvolle Feuerspiel genie\u00dfen. Wichtig f\u00fcr die Ordnung in Ihrer K\u00fcche ist zudem die Schublade unter dem Backofen. Hier finden Bleche und Muffinformen Platz, der nun in den \u00fcbrigen K\u00fcchenm\u00f6beln nicht ben\u00f6tigt wird.<\/p>\n

So beheizen Sie den K\u00fcchenofen richtig<\/h2>\n

Das Anz\u00fcnden eines K\u00fcchenherdes<\/strong> ist wie zu Omas Zeiten:<\/p>\n